关于收购农民自产水果销售，收购方（一般纳税人）可以自行开具收购的专用发票进行抵扣吗？

根据财税2016 36号第二十五条 下列进项税额准予从销项税额中抵扣：

购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算的进项税额。可以农户去代开销售发票，或者企业自行申请收购发票开具作为进项发票。